Горшочек, вари!

21 августа 2012
Горшочек, вари!
Подпишитесь на новости по email

Мы проводим очень много времени на кухне, уделяя процессу приготовления пищи особое внимание. На сегодняшний день существуют десятки способов приготовления одного и того же блюда. Причем, одни и те же блюда, приготовленные по-разному, имеют и разные вкусовые качества, а продуктовое и техническое изобилие позволяет обогатить любой, даже самый простой рецепт.

Даже обычный гороховый суп в мультиварке становится по-особому вкусным и не требует особых судорожных движений в приготовлении. Для этого вам понадобятся 400 г копченых ребер, 1,5 стакана гороха, 3 картофелины, 1 головка лука, 1 морковь, соль, приправы для супа и зелень. Начать нужно с размачивания гороха, оставив  его в воде на пару часов. Обмыть ребра, положить их в мультиварку, затем залить воды, добавить нарезанную картошку, натертую морковь и лук. Кстати, лук вы можете нарезать, но можно и целиком положить. Далее промыть размоченный горох и так же положить в мультиварку. Последним этапом является соль, приправы и зелень по вкусу. Тушите все это 3 часа (если горох жесткий, то можно еще час потушить). Рецепт довольно простой и в тоже время чрезвычайно вкусный в исполнении. Кстати, переливая суп в кастрюлю, его лучше прокипятить, чтоб не испортился и не прокис.

Не менее простым рецептом является рыба в горшочке с картошкой. Легкий рецепт, не требующий особых финансовых, и временных затрат. Для ее приготовления вам понадобятся 300 г рыбы (филе судака, горбуша, пангасиуса или любой другой рыбы по вашему предпочтению), 0,5 кг картофеля, 150 г лука и столько же моркови, соль перец, майонез или сметана. Мелко нарезаете лук, натираете морковь, соломкой режете очищенный картофель, а так же рыбу небольшими кусочками. В горшочек укладываете сначала картофель, солите его, потом рыбу, затем лук и морковь. В довершение сверху выгладываете 2 столовые ложки майонеза или сметаны, наливаете 30-50 г воды, накрываете крышкой и запекаете 40-60 минут при температуре в 180 градусов. Когда блюдо будет готово, посыпьте его зеленью.

Более легким вариантом трапезы всегда считались салаты. Так очень простой рецепт «салат из щавеля». Вам понадобятся 2 сваренных вкрутую яйца, зеленый лук около 20 грамм, 1 огурец, щавель, соль, перец и масло по вкусу. Лук мелко нарезать, полосками нашинковать предварительно помытый и высушенный щавель, кубиками нарезать огурец и яйца. Все это перемешивается, солится, перчится по вкусу и приправляется маслом.

Как видите, рецепты просты, не требуют особых финансовых затрат и лишних движений. Так что приятного Вам аппетита!

 
 
Просмотров:1418
Поделись с друзьями: