Женский журнал онлайн » Кулинария » Второе » Рецепт: курица фаршированная

Курица фаршированная

06 августа 2011
Рецепт: курица фаршированная
Подпишитесь на новости по email

Такой рецепт курицы фаршированной позволит Вам удивить и снискать славу отличной хозяйки, для которой в кулинарии невозможного просто нет.

Рецепт курица фаршированная требует для приготовления такие ингридиенты:

  • Курица
  • 4 ломтика белого хлеба
  • 200 грамм шампиньонов
  • 200 грамм мякоти телятины
  • 100 грамм сыра
  • одно яйцо
  • 4 столовых ложки сливок
  • 1/3 чайной ложки майорана
  • 10 грамм зелени (укропа)
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 2 столовых ложки майонеза

Первый этап приготовления курицы фаршированной:

На грудке куриной тушки сделайте надрез от шеи до гузки и аккуратно снимите всю кожу (ножки и крылышки можно оставить целиком или осторожно снять кожу с них, стараясь ее не повредить). Мякоть отделите от костей и пропустите через мясорубку.

Второй этап приоготвления курицы фаршированной:

Для фарша хлеб замочите. Грибы очистите и мелко порубите. Мякоть телятины пропустите через мясорубку. Сыр натрите на крупной терке. Яйцо взбейте со сливками и майораном. Зелень укропа переьерите, вымойте, обсушите и порубите. Стручок сладкого перца вымойте, удалите плодоножку с семьями, мякоть мелко порубите.

Третий этап приоготвления курицы фаршированной:

Замоченый хлеб отожмите, затем смешайте с куриной мякотью, телятиной, шампиньонами, сыром, яйцом со сливками, зеленью укропа и сладким перцем. посолите, поперчите по вкусу и смешайте в блендере.

Четвертый этап приоготвления курицы фаршированной:

Духовку разогрейте до 170 грудусов. С получившемся фаршем наполните куриную кожу, придав форму целой курицы. Края кожи соедините и защитите нитками. Сверху смажье майонезом, положите в форму и запекайте 50-60 минут. Переодически поливайте образующимся жирным соком.

Заключительный этап приоготвления курицы фаршированной:

Готовую курицу освободите от ниток, нарежте и подайте на стол.

Напоминаем что данное блюдо не рекомендуется детям до 3 лет, так как содержит много холестерина, ребенку будет полезнее Детское питание - это вкусно и для активности малыша полезно.

 
 
Просмотров:2097
Поделись с друзьями: