Омлет с грибами

07 августа 2011
Омлет с грибами
Подпишитесь на новости по email

Сегодня мы научимся готовить очень изысканное блюдо - омлет с грибами. Которое порадует Вас хорошим вкусом,а так же простотой приготовления. 

Омлет с грибами требует такие ингредиенты:

  • 1 стебель лука-порея
  • 300 грамм шампиньонов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 8 яиц
  • 150 милилитров молока
  • 20 грамм зелени петршуки
  • 150 грамм консервированного зеленого горошка
  • соль
  • молотый красный перец

 

Первый этап приготовления омлета с грибами:

Лук порей очистите, нарежте кружочками наискосок и помойте холодной проточной водой. Шампиньоны очистите, протрите влажной салфеткой и нарежте толстыми ломтиками.

Второй этап приготовления омлета с грибами:

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, положите лук-порей и жарьте 5 минут. Затем выложите его на тарелку. На этом же масле жарьте шампиньоны 5 минут. Грибы и лук-порей переложите в форму.

Третий этап приготовления омлета с грибами:

Духовку разогрейте до 160 градусов. Яичные желтки отделите от белков и взбейте с молокм до получения массы однородной концентрации. Посолите и поперчите по вкусу. Отдельно взбейте яичные белки, быстро соедените с желтковой смесью и залейте получившейся массой грибы с луком-пореем. Поставьте форму в духовку и запекайте 30-35 минут.

Заключительный этап приготовления Омлета с грибами:

Зелень петрушки вымойте, обсушите и оборвите листочки. Зеленый горошек откиньте на сито и дайте жидкости стечь. Готовый омлет подайте с зеленью и горошком.

 
 
Просмотров:1948
Поделись с друзьями: