Романтический ужин

03 августа 2012
Романтический ужин
Подпишитесь на новости по email

Давно ли вы устраивали своему избраннику романтический ужин? Нет? Не пора ли наверстать упущенное? Если что-либо более романтичное, чем ужин для двоих? С любовью приготовленные блюда, накрытый изысканный стол украшенный свечами…все это подчеркнет ваши чувства и выразит привязанность.

Ужин для двоих должен быть изысканный, праздничный и обязательно не излишне обильный. Давайте постараемся соединить все эти требования и приготовить сегодня креветки в соевом соусе и десерт, который обязательно придется по вкусу вашему избраннику. Для приготовления лучше взять очищенные креветки, обжарить на сковороде с небольшим количеством оливково масла, добавить по вкусу соль, перец, соевый соус. На подготовленную тарелку или в креманку положить лист салата, сверху горкой выложить креветки, полить соусом, украсить долькой лайма и зеленью.

А теперь основное блюдо вашего романтического ужина. Поговорим о том, как приготовить бризоль. Для приготовления вам понадобится не жирный фарш(0,2), яйца(3шт.), мука, соль, перец. Фарш солим, перчим, добавляем яйцо и формуем из него шарики. Подготовленный полуфабрикат выкладывает на доску посыпанную мукой и раскатывает толщиной 3-5 мм. Окунаем в сбитое яйцо и кладем на сковородку, обжариваем с двух сторон на среднем огне. Сворачиваем пополам или рулетом, выкладываем на подогретую тарелку, украшаем сеточкой из кетчупа или майонеза, зеленью, гарнируем фигурно порезанными овощами.

На десерт приготовим домашнее мороженное, не пожалейте своего времени и сил, поверьте,- это того стоит. Если у вас есть достаточный запас времени давайте приготовим пломбир. Для приготовления нам понадобится: 250 гр. сливок (лучше брать свежие сливки с рынка), 150 гр. сахара, 3 яичных желтка и пол стакана молока.

Молоко, яйца и сахар перемешивает, ставим на водяную баню и доводим до загустения. Смесь охлаждаем. Сливки взбиваем до крепкой пены, вводим яично-молочную смесь. Раскладывает по креманкам, и ставим в холодильник для застывания. Перед подачей украшаем взбитыми сливками, фруктами, тертым шоколадом или чему вы отдаете предпочтение.

При желании можно приготовить пломбир по упрощенному рецепту, вместо яично-молочной смеси берем сгущенное молоко (проследите, чтобы оно было хорошего качества). И как в предыдущем рецепте соединяем со взбитыми сливками.

Ну вот, все для вашего романтического ужина готово. Согласитесь, времени и сил потрачено не много, а хорошее настроение для вас и вашего избранника обеспечено!

 
 
Просмотров:1866
Поделись с друзьями: